Коллекция уникальных рефератов, курсовых, дипломных, контрольных работ
Ваш личный код:


 
Коллекция уникальных рефератов, курсовых, контрольных, дипломных работ    Как купить реферат, курсовую, дипломную, контрольную работу    Написать письмо
 
 
 

Добро пожаловать !

С ПРАЗДНИКОМ!!!
До 12 ноября - скидка 10% на студенческие работы под заказ!
20% на все готовые работы из каталога!

В нашей коллекции - только эксклюзивные рефераты, курсовые, дипломные, контрольные работы, сделанные по индивидуальному заказу дипломированными специалистами. Наши работы не имеют аналогов в бесплатных банках рефератов, поэтому вероятность того, что реферат уже сдавался в Ваш вуз, практически равна нулю. Кроме того, каждая работа прошла тщательный отбор и проверку на качество.

На сегодняшний день в магазине рефератов Сессия.ру - 6522 рефератов, курсовых, дипломных и контрольных работ. По каждой из них Вы можете получить подробную информацию, которая включает тип работы, количество страниц (из расчета шрифт Times New Roman 14, интервал 1,5, стандартные поля); план, дату выполнения.

Желаем удачи и успешной сессии!

Новые рефераты

 Торговля. Коммерческая деятельность. Общественное питание
 
Организация функционирования производственных служб предприятия общественного питания на примере ресторана
 
(30 стр.)  
 Недвижимость
 
Преимущества и недостатки ипотечного финансирования недвижимости на всех этапах реализации прав собственности
 
(23 стр.)  
 Недвижимость
 
Российские государственные стандарты оценки недвижимости и их проблемные вопросы. Государственная регистрация объектов недвижимости
 
(25 стр.)  
 Недвижимость
 
Современное состояние рынка жилья в России
 
(23 стр.)  

Бесплатные рефераты

Allbest.ru

Наши партнеры

Copyright © 2004 Sessia.Ru
Все права защищены.
Перепечатка и цитирование материалов разрешены только при условии ссылки на сайт.

 

 

    Анализ качества натурального кофе в зернах различных производителей


ID   Предмет   Тип работы Объем Дата Цена
2446  товароведение
 Диплом
119 стр.
06.2004
500 руб.

Содержание

Введение 6
1 Аналитический обзор литературы 8
1.1 Вехи в истории кофе 8
1.2 Химический состав и пищевая ценность натурального кофе в зернах 12
1.3 Производство натурального кофе в зернах 16
1.4 Классификация натурального кофе 18
1.5 Ассортимент натурального кофе в зернах 22
1.6 Оценка качества натурального кофе в зернах 27
1.6.1 Показатели качества кофе 27
1.6.2 Дефекты натурального кофе в зернах 30
1.7 Хранение и транспортировка натурального кофе в зернах 30
1.8 Упаковка и маркировка натурального кофе 32
1.9 Экспертиза натурального кофе в зернах 34
1.10 Идентификация и фальсификация натурального кофе в зернах 36
1.11 Безопасность натурального кофе 39
2 Материалы и методы исследований 41
2.1 Образцы кофе, используемые для исследований 41
2.2 Требования к маркировке 42
2.3 Определение органолептических показателей 43
2.4 Определение физико-химических показателей 44
2.4.1 Определение влажности натурального кофе в зернах 44
2.4.2 Определение массовой доли экстрактивных веществ 45
2.4.3 Определение массовой доли кофеина 46
2.4.4 Метод определения зольности 48
3 Результаты исследований 52
3.1 Результаты, полученные при исследовании упаковки и маркировки образцов кофе 52
3.2 Результаты исследования органолептических показателей кофе 54
3.3 Результаты исследования физико-химических показателей кофе 57
3.3.1 Результаты, полученные при исследовании массовой доли влаги 57
3.3.2 Результаты, полученные при определении массовой доли экстрактивных веществ. 57
3.3.3 Результаты, полученные при определении массовой доли кофеина 58
3.3.4 Результаты, полученные при исследовании массовой доли золы 58
3.3.5 Результаты полученные при исследовании массовой доли золы, нерастворимой в соляной кислоте 62
4 Организация самообслуживания в торговом предприятии 65
4.1 Социально-экономическая сущность торговли 65
4.1.1 Понятие розничной торговли и розничной продажи 65
4.1.2 Классификация методов розничной продажи товаров 67
4.1.3 Технологическая планировка магазинов самообслуживания 70
4.1.4 Современные подходы к организации продажи товаров по методу самообслуживания 72
4.2 Организационно-экономическая характеристика ООО 77
4.2.1 Организационная характеристика ООО 77
4.2.2 Экономическая характеристика ООО 83
4.3 Анализ розничной продажи ООО 90
4.3.1 Анализ технологической планировки ООО 90
4.3.2 Анализ продажи товаров по методу самообслуживания 95
4.3.3 Пути совершенствования розничной продажи товаров по методу самообслуживания 98
5 Статистическая обработка физико-химических результатов исследуемых образцов кофе 103
Выводы 116
Библиографический список 118

Имеется доклад, раздаточный материал

Подробности по данной работе можно получить по адресу info@sessia.ru. В теме письма не забудьте указать номер и название работы, а в самом письме - какую информацию Вы хотели бы получить.

Форма предварительного заказа (оплата банковским переводом или электронными деньгами):
Стоимость: 500
Фамилия Имя Отчество *
Город: *
Учебное заведение: *
Полный почтовый адрес:
E-mail: *
Телефон:
Способ оплаты:
Дополнительная информация:
Ваш личный код:
для успешной отправки формы введите число, которое видите на картинке
не вижу число

* поля, обязательные для заполнения. Рекомендуется также указать почтовый адрес для автоматизации заполнения квитанции.

Моментальная оплата через WebMoney:
Тип:
Стоимость: 500 р.
Город:*
Учебное заведение:*
E-mail:*
Ваш личный код:
для успешной отправки формы введите число, которое видите на картинке
не вижу число

 

При оплате банковским переводом заполните форму, выбрав в поле Способ оплаты "Банковский перевод", и нажмите кнопку Отправить заявку. Внимание! После отправки формы дождитесь ответа администратора: если данная работа уже сдавалась в Ваш вуз, Вы будете об этом предупреждены. Если в ответе Администратора не будет такого предупреждения, Вы можете осуществить денежный перевод по указанным в ответном письме реквизитам. После этого вышлите на адрес referat@sessia.ru уведомление об оплате, в теме которого укажите уникальный ID работы в базе, а в самом письме - отправленную сумму и слово "оплачено".

При оплате электронными деньгами заполните и отправьте форму, выбрав в поле Способ оплаты наименование платежной системы, через которую Вы собираетесь произвести оплату. После этого оплатите заказ согласно высланным инструкциям и вышлите на адрес referat@sessia.ru уведомление об оплате, в теме которого укажите уникальный ID работы в базе, а в самом письме - отправленную сумму и пометку "Оплачено ... (наименование платежной системы)".
Внимание! При перечислении электронных денег через терминалы или через банк просьба учитывать банковскую комиссию, которая может составить до 6%.
Внимание! Обработка заказов ведется вручную, поэтому в нерабочее время, а также в выходные и праздничные дни мы не всегда имеем возможность выслать заказ сразу же после оплаты.

При моментальной оплате через систему WEB-MONEY убедитесь, что у вас запущен Webmoney Keeper, укажите ваш адрес E-mail и нажмите на кнопку Оплатить. Далее следуйте инструкциям системы.


Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100
 
 
Коллекция уникальных рефератов, курсовых, контрольных, дипломных работ    Как купить реферат, курсовую, дипломную, контрольную работу    Написать письмо